O gengibre contém muitos benefícios. Primeiro, é uma especiaria que melhora os sabores de muitos pratos. Devido ao seu sabor suculento, é orgulhosamente incorporado em muitas cozinhas e refeições gourmet. Mas além da qualidade e sabor refrescante do gengibre, também é usado como uma erva medicinal que deve ser encontrada em cada lar.
Esta planta tem uma propriedade aconchegante e revigorante, que estimula a circulação sanguínea até nos vasos mais distantes do corpo, como as mãos e os pés.
Portanto, as pessoas que sofrem com o frio no inverno podem beber um chá quente de gengibre para aquecer o corpo todo e as mãos e os pés em particular. O gengibre induz transpiração, o que reduz a febre. Também estimula a atividade do estômago e, portanto, ajuda a aliviar flatulências, náuseas e vômitos. A raiz é muito útil para mulheres grávidas que sofrem de enjoos matinais; No entanto, deve ser tomado em pequenas doses e com precaução.
O gengibre é conhecido como anti-inflamatório e pode ser usado para ajudar várias condições artríticas. Também é conhecido por reduzir o catarro, log, você pode usá-lo para ajudar em casos de gripe, resfriados e secreção nasal excessiva. Também é considerado um antibacteriano e pode ser usado para infecções respiratórias e gastrointestinais agudas.
Qualquer pessoa que sofra de azia ou cálculos biliares deve tomar chá de gengibre com cautela.
O gengibre pode ser consumido de diferentes maneiras: como um pó, seco e fresco. Para usar como agente aquecedor em uma manhã de inverno frio, você pode misturar a pimenta preta (preferivelmente moída), os cravos-da-índia e a raiz de gengibre ralada, adicionar água fervente, esperar quinze minutos e beber com ou sem mel.
Para aliviar resfriados ou gasess, misture metade de uma colher de chá de gengibre e meia colher de chá de canela. Adicione água fervente, espere quinze minutos e beba com ou sem mel.
O gengibre também é usado em café iemenita. O café iemenita é feito de grãos de café que passaram por um processo de torrefação muito curto. Este método facilita a moagem e não os danifica no processo. Outras especiarias são adicionadas a este café, tornando-se uma alternativa mais saudável para os bebedores de café regulares.