O que é considerado chametz?
Todo alimento que contém um dos cinco tipos de cereais citados adiante: trigo, cevada, espelta, centeio e aveia. Além disso, alimento cujo um dos seguintes ingredientes adiante, está nele, também é considerado chametz: amido, cereais, dextrose, glutén.
Quais são as proibições relacionadas ao chametz?
- Comer
Ter proveito: alimentar os animais, usar cola que compõe chametz, ações em fábricas de produtos de chametz (devem ser vendidas ao gentio, como o próprio chametz), o proprietário de uma mercearia, não pode em pessach receber pagamento de produtos de chametz que foram vendidos antes de pessach, é proibido cheirar pão fabricado por gentios durante pessach, por suspeita de que a pessoa chegue a comê-lo.
- Ver
É proibido que a pessoa veja seu chametz que não foi exterminado e que não foi vendido ao gentio.
- Encontrar
Não só que é proibido ver, como também é proibido que tal chametz se encontre em suas casas, escritórios e etc…
Chametz encontrado no lixo do edifício cujos vizinhos sejam gentios ou que não deixem de comer chametz em pessach, as pessoas que sim cumprem devem anunciar na véspera de pessach que não tem interesse que este chametz esteja lá. Pois caso contrário, é considerado que possui chametz em recinto público que a pessoa tem parte nele.
Como deve ser feita a casherização de aparelhos ortodônticos para Pessach?
- Móveis
Não se deve comer chametz em 24 horas antes do final do horário permitido de comer chametz na véspera de Pessach.
Após terem passado as 24 horas, devem ser retirados, bem limpados, e imergidos em mistura de 1 terço de água e 2 terços de sabão durante meia-hora.
Elásticos, devem ser trocados e após a troca a pessoa não deve comer ou beber (no horário permitido), chametz na temperatura de 450c
- Fixos
Além de uma boa limpeza, é preferível que a pessoa não consuma nenhuma comida ou bebida na temperatura de 450c, em pessach.
Como deve ser feita esta limpeza em caso que a véspera de Pessach cai no Shabat?
- A pessoa deve lavar a boca com água especial para lavagem dentária. É permitido usar tal líquido com escova de dente com pelos sintéticos moles e não rígidos. É proibido usar pasta de dente ou fio dental, por receio de que saia sangue
- Os aparelhos dentários móveis que já foram limpos e casherizados na véspera de shabat, é permitidos retirá-los e derramar sobre eles água fervente ANTES DO HORÁRIO DE PROIBIÇÃO DE CHAMETS, pois deste modo a pessoa não é considerada que está casherizando o aparelho (algo que é proibido no Shabat), pois o chamets ainda não é proibido.
Como deve ser feita a casherização da cozinha comum para uma cozinha Kasher em Pessach?
- Mármore original
Caso não tenha fissuras ou rachaduras fundas, devem ser bem limpas, casherizadas com água fervente borbulhante, e devem ser cobertas com material plástico grosso como P.V.C, ou algo do gênero. Não é aconselhável cobrir com alumínio.
- Mármore não original
Não é possível casherizar-lo em Pessach. Portanto, devem ser limpas como o citado anteriormente e cobertas com material plástico grosso como P.V.C, ou algo do gênero. Não é aconselhável cobrir com alumínio.
- Mesa de trabalho de alúminio ou de madeira
Devem ser bem limpas, casherizadas com água fervente borbulhante, e devem ser cobertas com material plástico grosso como P.V.C, ou algo do gênero. Não é aconselhável cobrir com alumínio.
- Porcelana e cerâmica que cobrem as paredes acima do mármore
Não há como casherizá-los. Portanto, devem ser bem limpas e devem ser cobertas com material plástico grosso como P.V.C, ou algo do gênero, até a altura da panela mais alta. Não é aconselhável cobrir com alumínio.
- Pias de porcelana
Não há como casherizá-las. Portanto, devem ser bem limpas com materiais que possam inutilizar o uso dos restos de chametz que haja lá. Do mesmo modo, devem ser trocadas ou casherizadas os filtros que se encontram na saída da torneira, para inutilizar qualquer tipo de chametz que possa haver lá.
- Pias de aço inoxidável
Depois de esperar 24 horas sem usar água fervente, limpar e secar as pias, e ferver sobre bolhas ferventes – como acima.
- Torneiras
Devem ser casherizadas do seguinte modo: devem estar abertas com água fervente (de aquecedor elétrico e não de solar-pois este não serve para casherizar), e ao mesmo tempo deve ser derramada água fervente pelo lado de fora. Do mesmo modo devem ser trocadas ou casherizadas os filtros que se encontram na saída da torneira, para inutilizar qualquer tipo de chametz que possa haver lá.
Há quem rigore de cobrir a saída da torneira com pano para filtrar a água
- Fogões a gás
Louvados são os que compram novos para pessach, ou pelo menos todos os utensílios do fogão a gás para pessach. Os interessados em casherizar o gás usado durante todo o ano para chametz, após uma limpeza em todas as entranhas que possa haver chametz nelas: Os tripés – devem estar em contato com fogo durante cinco ou seis segundos em todas as partes. Os queimadores (burners) – devem estar em contato com fogo durante 15 minutos.
- A parte superior do fogão
Para casherizar é necessário limpar bem de todos os resquícios de comida, derramar água fervente borbulhante oriunda de um aquecedor elétrico ou de outro recipiente cuja água foi fervida nele, cobrir com papel alumínio.
- Os botões
Os botões devem ser desmontados, imergí-los em água e sabão, e limpá-los bem.
- Exaustor (absorve fumaça e gordura)
É impossível casherizá-lo para Pessach. Portanto, deve ser bem limpado e coberto com alumínio em Pessach.
- Fogão elétrico
Após esperar 24 horas sem uso, deve ser limpo bem e acendê-lo na temperatura mais alta durante uma hora. E depois cobri-lo com alumínio.
- Placa vitrocerâmica [vidro revestido ou mistura: porcelana, cerâmica e porcelana]
Não é possível casherizar-los, Portanto, deve ser bem limpados, acender na temperatura mais alta durante uma hora, e cobri-los com alumínio em Pessach.
- Fogão de indução
Em vez dos “círculos” onde são postas as panelas, não há necessidade de casherizar. O resto do fogão, não há com casherizar. A solução é cobrir com alumínio e deixar em espaço redondo cortado nos lugares das panelas, com raio um pouco menor do que o lugar original no fogão sem cobrir.
- Forno elétrico
De preferência uma compra especial para Pessach.
- Forno de autolimpeza
Esperar 24 horas sem uso, acendê-lo no programa mais longo, e o forno está casher para Pessach, SEM AS TRAVESSAS.
- Sanduicheira
Não é possível casherizar-lo para pessach
- Microondas sem escurecimento
Caso o objetivo do escurecimento seja somente para esquentar e descongelar, deve ser bem limpado, colocar dois copos de água e sabão, acendê-lo até que o espaço fique cheio de vapor. Segundo os que seguem o costume ashkenazi, o prato de vidro deve ser trocado para Pessach.
- Plata de Shabat
Limpar bem, em todas as partes, nos cabos de energia, acendê-la durante duas horas, desligá-la, apoiá-la na parede e derramar água fervente, cobrir com alumínio.
- Jarra elétrica de Shabat (מיחם של שבת)
Limpá-lo bem para que fique sem resquícios de calcificação, ferver água na altura máxima, abrir a torneira para que a água saia por lá, derramar água fervente na torneira pelo lado de fora. Aqueles que esquentam chalot na tampa desta jarra elétrica de shabat, devem casherizá-lo do mesmo modo de casherização do tripé do fogão.
- Armários de cozinha
Deve ser bem limpado em todos os lugares e rachaduras. Antes de colocar os produtos de Pessach, costume é de forrar tais armários com papel branco especial para este fim.
- Máquina de lavar louça
Se todos os metais e peças são feitos de plástico, a casherização é fácil. Deve-se esperar 24 horas, limpar o filtro, casherizar as peças imergindo-as em água fervente borbulhante no utensílio que foram fervidas nele ou derramar do mesmo sobre tais peças. Acender a máquina durante meia-hora na temperatura mais alta, com detergente.
- Secador de louça
Basta limpá-lo bem para pessach. Secador de talheres, quando estes ficam de pé no secador, devem ser trocados para Pessach.
- Multiprocessador
Deve haver um especial para pessach
- Moedor de carne
Caso seja usado com chametz e produtos picantes, não deve ser usado em Pessach.
- Cerâmica & porcelana
Não podem ser casherizados para pessach. Caso tenham absorvido chametz sendo imersos dentro do mesmo, somente após passar 12 meses sem uso, são casher para pessach, sem nenhuma casherização a mais.
- Utensílios para fazer massa
É impossível casherizá-los para pessach
- Vidro
Segundo costume ashkenazi, é impossível casherizar-lo. segundo o costume sefaradi, basta que sejam bem limpos. Há quem imerge-os durante três dias na água, trocando a água todos os dias.
